Aos 23 anos, Paulo Lins desobedeceu alguns dos conselhos mais importantes que qualquer consultor de empreendedorismo daria a um jovem ávido pelo próprio negócio. Sem planejamento ou conhecimento aprofundado sobre o segmento em que desejava atuar, ele abriu em maio de 2017 o Acervo Café. Para destoar ainda mais, o instalou num espaço inusitado: uma […]
Continue degustandoTag: Café
Endereço que merece uma visitinha sem pressa é o Adorável Café, em Águas Claras. Ainda recém-aberta, a casa foi vencedora da enquete de Melhor Pão de Queijo de Brasília que realizei em meu Instagram, em setembro. Na semana passada, finalmente, fui lá conhecer. Por que demorei tanto? Aberto há três meses, O Adorável Café pertence […]
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Já está em pleno funcionamento a nova unidade do Ernesto Cafés Especiais, na 108 Norte. Inaugurada na última semana, a casa abre diariamente às 7h e fecha às 22, com o mesmo menu da primeira cafeteria. A matriz também continua funcionando na 115 Sul, no mesmo horário. O amplo ambiente desenvolvido pela Bloco Arquitetos ocupa […]
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Produtores de café de todo o país têm até o dia 1º de outubro para inscrever seus melhores grãos no concurso Coffee of the Year, que será realizado durante a Semana Internacional do Café. O evento ocorre de 7 a 9 de novembro, em Belo Horizonte. As amostras enviadas até o primeiro dia de outubro passarão […]
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Imaginem a minha felicidade e sentido de desafio quando fui convidada para fazer a curadoria de do Momento Speciale, um festival gastronômico bem especial. Há três meses, esse projeto com o Café do Sítio estava apenas no papel. Agora, ele sai do forno (ou da torrefadora, rsrsrs) graças à confiança e comprometimento de 11 restaurantes […]
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Localizada em Espírito Santo do Pinhal, a 193 quilômetros da capital paulista, a Vinícola Guaspari acaba de lançar seu café premium, que pode ser comprado pela loja virtual da marca. A empresa já vendia cafés simples e, desde 2006, tem se dedicado ao cultivo de uvas para a produção de vinhos finos. Os rótulos têm […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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