Coffee of the year recebe inscrições até 1º de outubro

Produtores de café de todo o país têm até o dia 1º de outubro para inscrever seus melhores grãos no concurso Coffee of the Year, que será realizado durante a Semana Internacional do Café. O evento ocorre de 7 a 9 de novembro, em Belo Horizonte.

As amostras enviadas até o primeiro dia de outubro passarão pela avaliação de classificadores nacionais e internacionais e as 10 melhores serão servidas em degustações às cegas a visitantes e especialistas. O mais bem votado vence a competição.

Para entrar no ranking dos 150 que serão avaliados inicialmente, os cafés indicados pelos produtores precisam atingir uma classificação mínima de 80 pontos, em uma escala de 100. Todos são avaliados a partir de critérios da Associação de Cafés Especiais (SCA, na sigla em inglês) e do Instituto de Qualidade do Café (CQI, na sigla em inglês). A avaliação sensorial leva em conta vários itens, como: aspecto, seca, cor, porcentagem de peneiras, tipo, teor de umidade, torra e qualidade.

Produtora da região das Matas de Minas, Sandra Lelis da Silva foi a vencedora do ano passado na categoria arábica. Primeira mulher a vencer a competição, ela recebeu vários compradores internacionais depois do concurso. “Sem dúvida ficamos muito mais conhecidos. O prêmio foi uma vitrine para o nosso café”, comemora.

Café em BH

De 7 a 9 de novembro, toda a cadeia produtiva do setor cafeeiro nacional e internacional estará reunida no Expominas, em Belo Horizonte, para uma programação intensa em prol do desenvolvimento economicamente e socialmente sustentável do café brasileiro.  Durante os três dias são realizados mais de 25 eventos simultâneos focados nas áreas de mercado, consumo, conhecimento, inovação e empreendedorismo.

Receberá neste ano os mundiais de drinques alcoólicos com café, desenho com leite), preparo e prova de café, organizados pela World Coffee Events com o National Body da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA). A Semana Internacional do Café (SIC) é uma iniciativa do Sistema FAEMG, Café Editora e Sebrae.

Confira:

Semana Internacional do Café 2018
De 7 a 9 de novembro, das 11h às 20h
Expominas, Belo Horizonte (MG)
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