CBN Sabores

Confira as novidades da cena gastronômica

Pois não é que 2017 já chegou chegando??? Em breve, Geleia e Hum Burger abrem novas lojas em Águas Claras e CasaPark, respectivamente, e Piccolo Emporium chega à Asa Norte. Parabéns ao empresários que enfrentam a crise com coragem!

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CBN Sabores

Chefs de Brasília arrasam no Mesa Tendências

Chegou a hora de Brasília se firmar como referência de boa gastronomia. Depois de anos de expansão desse mercado, a cidade merece ser reconhecida e admirada lá fora. Com esse objetivo, chefs de cozinha se uniram para mostrar que a panela daqui também é rica e variada. Batizado com o nome de Panela Candanga, o […]

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Comida e bebida

Tem chefs com Lu Barbo na Casa Cor

E não é que eu resolvi me arriscar no mundo dos eventos? Aceitei o desafio da São Geraldo e vou promover uma série de eventos para me aproximar do meu público durante a Casa Cor Brasília. Tenho certeza de que vai ser uma delícia conhecer um monte de gente nova e ainda proporcionar momentos de […]

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CBN SaboresComida e bebida

Festival reúne Panelas da Casa em Brasília

De 25 de julho a 14 de agosto, 19 endereços da cidade recebem o Panelas da Casa, evento genuinamente brasiliense, idealizado pelos empresários Andrei Prates, Mateus Takano e pelo chef Alexandre Albanese. A ideia é oferecer menus de almoço e jantar com entrada, prato principal e sobremesa, a R$42,90 com o diferencial de valorizar os […]

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UM POUCO SOBRE NOVA YORK – PARTE 2

Nova York respira gastronomia. Mais do que milhares de restaurantes, a Big Apple reúne mercados pra lá de sedutores para quem gosta de comer bem. Durante a minha estadia, visitei o Eataly, o Le District e o Chelsea Market. Todos eles maravilhosos, com comidas muito boas e preços amigos (se a gente não converter pelos […]

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CBN Sabores

Cooked, do Netflix, é uma ode à comida

Depois de Chef´s Table, o Netflix coloca no ar mais uma série sobre gastronomia. Em Cooked (que significa cozido, em português), o jornalista e pesquisador Michael Pollan se baseia em seu próprio livro “Cozinhar, Uma História Natural da Transformação“ para discutir a importância de avaliar os hábitos alimentares, de saber de onde vêem os alimentos e […]

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