Enquanto você lê essa matéria, provavelmente já estão rolando as palestras, painéis e aulas com grandes chefs de cozinha, no Congresso da Abrasel e no Mesa ao Vivo Brasília. Os eventos, que há anos movimentam a cidade em agosto com muita informação e conhecimento sobre gastronomia, estão acontecendo nesta quarta (16) e quinta (17), no […]
Continue degustandoTag: Mocotó
Hoje os meus amigos paulistanos estão de folga. É feriado na cidade mais cosmopolita do país, que completa mais um ano de vida. Então, eu não poderia deixar de prestar a minha homenagem, afinal, lá me sinto em casa naquela loucura toda. É tanta gente querida, é tanto lugar amado, que resolvi fazer aqui um […]
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Para comemorar um ano de Napoli Centrale, os chefs Marcos Livi e Gil Guimarães convidaram ninguém menos que Alex Atala (D.O.M), Rodrigo Oliveira (Mocotó) e Checho Gonzales (Comedoria Gonzalez) para assinarem receitas exclusivas de coberturas de pizzas, que estarão à venda no empreendimento a partir do dia 15 de agosto até 23 de novembro. As […]
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Brasil tem 8 casas nas lista dos melhores da América Latina [ 11:57 ] Executar Agora | Abrir em Janela | Download (146)Saiu a lista dos melhores da América Latina e o Brasil figura na eleição com oito restaurantes, um a menos que no ano passado. Fasano e Attimo, de São Paulo, saíram do ranking e o Lasai, do Rio de Janeiro, entrou pela primeira vez. Com exceção do Remanso do Bosque, todas as casas são paulistanas […]
Continue degustandoFotos: Luciana Barbo Num tempo em que os restaurantes primam cada vez mais pela sofisticação, alguns vão na mão contrária e, ao invés de investirem numa fachada e salão impecáveis (que muitas vezes servem pra disfarçar comidas medíocres e justificar o alto preço), apostam todas as suas fichas na simplicidade e na tradição. É o […]
Continue degustandoO Astrid Y Gastón, de Lima, saiu na frente do D.O.M e figura em primeiro lugar na lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina. A casa do brasileiro Alex Atala em São Paulo levou o segundo lugar na premiação. Já o Maní, de Helena Rizzo ficou em quinto. A chef gaúcha radicada em São […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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