Ele é argentino, polêmico e entende tudo de carne e parrilla. Santi Roig é daqueles caras que leva a gastronomia a sério sem necessariamente colocá-la num patamar inacessível. Quem acompanha e aprecia seu trabalho, poderá aprender alguns dos segredos de um bom assado em agosto. Fundador do Underdog e da La Borratxeria, Santi está à […]
Continue degustandoTag: Parrilla
Quatro meses depois de abrir uma unidade em Águas Claras, o Caminito Parrilla chega agora à Asa Sul. Na última sexta-feira, a nova casa começou a atender a clientela em esquema soft opening, na “esquina” da Rua dos Restaurantes (404 Sul). O espaço tem capacidade para 300 pessoas e o conceito acompanha o das outras […]
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A espera pelo Chard foi grande, mas valeu a pena. Após um ano e quatro meses de obra e de R$ 6 milhões investidos, entrou em funcionamento no último fim de semana a nova operação do grupo Chicago Prime, no Pontão do Lago Sul. Eu já fui lá conhecer e conto tudo em primeira mão […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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