Em junho, no meio da pandemia de covid-19, o chefs Mariel Marti e Lucas Arteaga criaram a Pop-Up Argentino, um e-commerce com ícones da cozinha argentina. O menu focado em poucos produtos, mas cheio de história e referências ao país de origem de ambos, ganha agora um lugar seu no posto de gasolina da 405 Sul e muda o nome para De Paulina.
O casal de empreendedores, que é sócio da Páprica Burger, Munch Smash e Buffet Umami, já pensava em transformar loja virtual em física desde o começo. “A iniciativa é temporária, mas queremos perceber o comportamento do cliente para, quem sabe, no futuro, termos um ponto onde as pessoas possam retirar os produtos”, afirmou Arteaga no lançamento da marca, há cerca de 4 meses. Parece que o brasiliense gostou da iniciativa, não é mesmo?
O cardápio
O nome escolhido faz referência à antiga colaboradora da família de Lucas que o ensinou a fazer as tradicionais empanadas de forma bastante artesanal. Carne simples ou picante, caprese (mozzarella, pesto e tomate), cebola caramelizada, espinafre & champignon, frango caipira e Humita (de milho cremoso) são os sabores sempre disponíveis.
Já a versão doce, de goiabada com queijo, é uma edição limitada. As porções podem ser levadas para casa já assadas ou congeladas a vácuo, a R$ 26, com três unidades. No site da marca há informações sobre como esquentar corretamente para que textura e sabores sejam preservados.
O menu traz ainda os alfajores recheados por doce de leite argentino, tanto o tradicional com massa branca quanto a versão com massa de cacau. A caixa com 6 unidades sai a R$ 36 e R$ 45. O doce de leite também está na elaboração da torta Rogel (R$ 56), com camadas e massa folhada, e no flan com caramelo, a R$ 48 (porção com 4 unidades).
Serviço:
De Paulina Empanadas a Mano
Endereço: Posto de gasolina da 405 Sul
Funciona diariamente, das 17h às 23h
Pedidos pelo site https://www.depaulina.com.br e iFood
Entregas de terça a sábado, em horário comercial, com frete grátis nas compas acima de R$ 250. É preciso fazer a encomenda com 24 horas de antecedência.
No Instagram: @depaulina.empanadas
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