Se tem uma coisa que eu sempre falei é que Brasília tem boas pizzas. E não é que duas casas da cidade estão entre as 50 melhores pizzarias da América Latina?
Com 25 anos de trajetória, a Baco nadou de braçada por muito tempo. Foi a primeira a conquistar o selo da Verace Pizza Napoletana para as unidades da 408 Sul e 309 Norte. Depois, a Vinny´s, que começou num foodtruck e hoje tem uma loja na 205 Sul, abocanhou também a certificação de excelência.
Ambas acabam de figurar no 50 Top Pizza. O ranking elegeu pela primeira vez as 50 melhores pizzarias da América Latina. Que orgulho, viu? A premiação foi entregue nesta quarta-feira, no Rio de Janeiro. A Baco ficou em 17º lugar, enquanto a Vinny´s, em 33º.
“Acho muito legal o 50 Top Pizza chegar na América Latina e reconhecer o Brasil, o país com mais casas na lista. Para nós, é muito bom chegar aos 25 anos de história com esse prêmio e ver tantas casas novas sendo também reconhecidas. Estou muito feliz”, celebra Gil Guimarães, da Baco.
A empresária Raquel Campos, que criou a Vinny´s ao lado do marido Vinícius, ressalta a importância de Brasília ser reconhecida num prêmio como este. “Estamos em êxtase. Quando passou dos top 40 e, ainda não havíamos sido chamados, já ficamos muito felizes. Ficar à frente de pizzarias que a gente admira bastante, é muito legal”, comemora ela.
“A gente sabe que está fazendo um trabalho muito bom e essa premiação veio nos dar a certeza de que estamos indo no rumo certo! Amamos nosso negócio e presentear a cidade que nos ajudou a crescer nos faz sentir muito bem”, diz Vinícius Campos.
Sobre o 50 Top Pizza
Criado em 2017 na Itália, o prêmio é entregue atualmente em regiões como Europa, Estados Unidos e Ásia. A edição mundial será revelada em novembro. Para chegar à lista, é essencial o julgamento de inspetores que visitam os estabelecimentos.
Qualidade da massa, molho, combinação de ingredientes, origem dos produtos utilizados e apresentação estão entre os critérios. Mas também são levados em conta o atendimento ao cliente e o ambiente da pizzaria.
Outras 20 pizzarias brasileiras apareceram na lista das 50 melhores pizzarias da América Latina, sendo a Leggera Pizza Napoletana, de São Paulo, a top 1.
Confira o ranking completo da 50 melhores pizzaria da América Latina:
- Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil
- QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil
- Ti Amo – Adrogué, Argentina
- A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil
- Allería – Providencia, Chile
- Ardente – Cidade do México, México
- Unica Pizzeria – São Paulo, Brasil
- Imilla Alzada – La Paz, Bolivia
- Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasil
- Atte. Pizzeria Napoletana – Buenos Aires, Argentina
- Flama – Lima, Peru
- Veridiana – São Paulo, Brasil
- Grazie Pizzeria Napoletana – Maceió, Brasil
- 400 Pizzería – Las Condes, Chile
- Chichilo’s – Santa Fe, Argentina
- Siamo nel Forno – Buenos Aires, Argentina
- Baco Pizzaria – Brasília, Brasil
- Grazie Napoli – Santo André, Brasil
- Capricciosa – Rio de Janeiro, Brasil
- Domani – Pizza Napoletana – Providencia, Chile
- Coltivi – Rio de Janeiro, Brasil
- Davvero Pizzería – Ñuñoa, Chile
- Luigia – Foz do Iguaçu, Brasil
- Ciao Pizzeria Napoletana – Porto Alegre, Brasil
- Núvola – Buenos Aires, Argentina
- Otto e Mezzo Pizza Verace – Bento Gonçalves, Brasil
- Cincinnati – Buenos Aires, Argentina
- Locale Pizza – Rio de Janeiro, Brasil
- Capri – Lo Barnechea, Chile
- Quintal 333 – Governador Valadares, Brasil
- ST Giovanni’s – Las Condes, Chile
- Frasca – Carlos Barbosa, Brasil
- Vinny’s – Brasilia, Brasil
- Carlos – São Paulo, Brasil
- Francisca del Fuego – Buenos Aires, Argentina
- Pizzaiolo – Medellín, Colombia
- Portarossa – Pampatar, Venezuela
- Paradiso – Pedro Juan Caballero, Paraguai
- Pizzeria La Clásica – San Salvador, El Salvador
- L’Incanto – Punta del Este, Uruguai
- Di Bari Pizza – São Paulo, Brasil
- Il Caminetto – Santo Domingo, República Dominicana
- Seba’s – Uvita, Costa Rica
- Dopodomani – Naguanagua, Venezuela
- Pizza di Casabona – Santos, Brasil
- Piccola Fattoria – Rio de Janeiro, Brasil
- L’Aperó Pizza – Cidade da Guatemala, Guatemala
- Wilma’s Pizza – São Paulo, Brasil
- Vallino Pizzeria Napoletana – Domingos Martins, Brasil
- EMPATE: Paesano – La Plata, Argentina | Le Mani Pizza Napoletana – Passo Fundo, Brasil | La Nonna – Aguascalientes, México
