O Pinella é um dos meus bares favoritos em Brasília. Ambiente despojadão, atendimento simpático (especialmente o da Joana, que já virou a minha “personal garçonete”), cerva sempre gelada e comidinhas de respeito. Ah, e ainda tem a Bárbara, aquela torta super chocolatuda que dá fim a qualquer TPM e que está entre os meus top five no quesito sobremesa.
Pois bem! Essa semana, fui conhecer o menu novo, povoado de opções bem botequeiras, mas com aquele charme que o Pinella tem. Todos levam o nome de gente, para não perder a tradição do lugar.
Adorei a Míriam, um mix de pasteis com requeijão do sertão sozinho ou misturado com ragu de carne (R$ 22,00) e Lory, dupla de espetinhos com carne bovina e frango, mais molho chimichurri (R$ 20,00).
Tão bons quantos são os sandubas. O Zelda é uma espécie de choripan, com linguiça holandesa, fondue de requeijão do sertão, chimichurri e tomate confit, no pão francês (R$ 26,00). Já o Amélia tem frango defumado, cheddar, cebola caramelizada, molho de mostarda e alface americana, naquela baguete de parmesão da La Boulangerie (R$ 28,00).
Para acompanhar tudo isso, vai uma cervejinha na temperatura certa ou drinques também geladinhos. O Violeta Mix tem espumante rosé, mix de limão e xarope de violeta (R$ 30) enquanto o Red Passion é composto por whisky Red Label, sour de maracujá e xarope de açúcar (R$ 26). Quem gosta de gim, pode ficar com o Tom Collins, que recebe ainda suco de limão, xarope de açúcar e água com gás (R$ 28) ou com o Clover Club, que tem três tipos de xarope: de açúcar, limão siciliano e de framboesa (R$ 26). E o Tequila Float, tem esse destilado e sorbet de limão (R$25).
para aqueles que sentirem falta de algum item retirado do cardápio, o bar abriu uma linha direta em suas mídias sociais. Basta deixar um recado que o pessoal dá um retorno sobre a possibilidade de volta na próxima reformulação do menu.
Confira a conta no Instagram (@pinella408norte) e no Facebook (Pinella408norte).
E não deixe de provar essa delicinha aí de baixo!
Pinella
CLN 408, Bloco B, Loja 20 – Asa Norte
Telefone: (61) 3347 8334
Funciona de Segunda quarta, das 17h à 1h, e de quinta a sábado, das 17h às 2h. Fechado aos domingos.
Aceita todos os cartões de crédito e de débito.
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