No mês em que se comemora o Dia do Hambúguer, a rede Bullguer coloca em cartaz três novos sanduíches que fazem releitura de combinações consolidadas no ramo do fast food. Intitulada de Bullguer Classics, a edição limitada estará disponível até dia 30 de maio. Os novos produtos serão acompanhados pela maionese verde da marca, temperada […]
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É fato que muita gente descobriu a cozinha nestes meses de pandemia. No entanto, preparar as refeições todos os dias é uma tarefa que pode tornar o tempo ainda mais escasso e difícil de organizar. Daí que tem muita gente que recorre ao delivery, o que não deixa de ser uma boa alternativa. Mas no […]
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Na semana marcada pelo Dia do Cozinheiro e pelo Dia Nacional do Chef de Cozinha, conversei com alguns nomes conhecidos dos mercados local e nacional para fazer um balanço dos 14 meses de pandemia. Afinal de contas, as barreiras impostas pelo coronavírus afetaram a profissão, muitas vezes glamourizada pelos programas de TV. Quem está no […]
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As faces da gastronomia traduzidas em produções cinematográficas é o mote do Matula Film Festival, que celebra a origem de ingredientes, tradições e receitas em sua primeira edição. Totalmente gratuito, o evento on-line vai de 13 a 16 de maio, com apresentação de filmes, oficinas, palestras e debates. Por trás da programação está a produtora […]
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Já pensou em se tornar sommelier? Este profissional é responsável pelo serviço de vinhos nos restaurantes e também pode atuar em eventos e até mesmo dando aulas a pessoas interessadas pelo assunto. Em Brasília, a Associação Brasileira de Sommeliers do Distrito Federal (ABS-DF) é uma das instituições credenciadas a ensinar o ofício e formar este […]
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Eu amo ostra. Sei que tem muita gente que torce o nariz, especialmente porque tem restrições quanto a comê-la praticamente viva. Tem aqueles também que não gostam de sua textura meio molenga. Mas, para mim, a ostra é um deleite. Tem tudo a ver com o clima quente do Brasil e degustá-la me dá aquela […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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