CBN SaboresComida e bebida

La Boulangerie abre as portas no CasaPark

Há oito anos, quando abriu a La Boulangerie na QI 17 do Lago Sul, o padeiro francês Guillaume Petitgas recebeu a primeira proposta para instalar seu empreendimento no shopping CasaPark. Muito pão rolou nesses fornos até que o negócio fosse concretizado: a padaria fechou naquele endereço, mudou de quadra na Asa Sul, abriu filiais. Em […]

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Vem aí o Goût de France 2017

Mais de dois mil chefs de cozinha de 150 países celebram a cozinha francesa no dia 21 de março, com a realização da terceira edição do Goût de France. Organizado pelo Ministério dos Assuntos Exteriores e do Desenvolvimento Internacional da França e pelo chef internacional Alain Ducasse, o evento é inspirado nos Jantares de Epicuro, […]

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Exclusivo: Claude Troisgros em entrevista

O chef Claude Troisgros é um dos maiores expoentes da gastronomia nacional. Chegou aqui em 1979 e a partir daí passou a unir ingredientes brasileiros à técnicas francesas. Resumindo: o cara ensinou bastante outros cozinheiros e abriu os caminhos para o desenvolvimento da nossa gastronomia. O caminho foi árduo até conquistar fama e reconhecimento, por […]

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Celebração da cozinha francesa

A noite de 19 de março de 2015 será marcada pela celebração à cozinha francesa. Grandes chefs de 150 países, desenvolveram cardápios para reafirmar a importância dos ensinamentos de Antoine Carême, Auguste Escoffier, e de todos os que vieram depois, para a gastronomia mundial. Desenvolvido pelo Ministério das Relações Exteriores da França em parceria com […]

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Novas casas e o Goût de France

Brasília recebe a primeira loja da Tostex, segunda marca da rede Giraffa´s, e a terceira unidade da La Boulangerie, no Lago Sul. O menu desse programa também tem o evento que vai celebrar a gastronomia francesa no dia 19 de março, em 1300 restaurante pelo mundo, sendo 10 delas em Brasília.

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