Comida e bebida

#LuBarboIndica: burger com massa de pizza do Wine Garden

Há alguns meses, o empresário Guto Jabour vem estudando os princípios da fermentação natural e as mais variadas formas de se fazer pizza. A intenção era melhorar o menu do Wine Garden. O empreendimento tem ambiente bastante agradável à beira do Lago Sul, e se dedica aos vinhos e a comidinhas rápidas. No entanto, o […]

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Comida e bebida

Período ocioso permite criação do Espaço

Espaços compartilhados são tendência do empreendedorismo moderno. Não por acaso os co-working spaces se proliferam pelas cidades, agrupando negócios e proporcionando uma troca de experiências bastante interessante e proveitosa. Agora, a tendência chega à gastronomia. Exemplo de compartilhamento é a parceria entre o Antonieta Café e o projeto Mesa pra Doze, que ocupa o local […]

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Comida e bebida

Authoral muda o menu e se firma como um dos melhores da cidade

Fui ao Authoral provar o novo menu.Vou te dizer o quanto me sinto bem quando um chef me oferece uma comida impecável sem precisar apelar por ingredientes caríssimos. O olhar carinhoso para com os alimentos simples e, claro, as técnicas e o conhecimento aplicados a eles podem dar origem a pratos inesquecíveis. Na minha caminhada […]

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