Parece que foi ontem que vi a Chicago Prime nascer. De uma boutique de carnes na 114 Sul, o empreendimento ganhou força e corpo ao longo de uma década de história. Essa matéria inaugura a série Tour da Lu Brasília, em que visitarei os meus restaurantes favoritos na cidade para contar suas histórias. A Chicago […]
Continue degustandoTag: restaurante Asa Norte
Enganou-se quem pensou que o chef Diego Badra ia ficar fora da cena gastronômica depois do fechamento do Conca. Enquanto procura outro ponto para instalar a sua cozinha autoral de excelência, ele acaba de abrir o Bilisco. O boteco, muito do simpático e despojado, entrega comida saborosa e com um toque de Cerrado num ambiente […]
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O hotel Kubitschek Plaza guarda em seu interior uma pequena joia da gastronomia local, chamada de Diamantina. O nome do restaurante remete à cidade natal do fundador de Brasília e reúne pratos que faziam a alegria do político, cujo lema era fazer o Brasil crescer 50 anos em 5. Já me sentei à mesa da […]
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Desde a abertura, no início de 2018, o B Hotel vem apresentando diversas mudanças, especialmente na área de alimentos e bebidas. Quando inaugurado, o empreendimento tinha como chef Ramiro Bertassim, que meses depois deixou o bastão com seu pupilo Rodrigo Sato e com a chef pâtissier Sonia Takata. Não passou um ano e houve nova […]
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Comandado pelos chefs Diego Badra e Igor Janiques, o Conca Cozinha Original finalmente abriu as portas para atendimento presencial. A casa, que nasceu como um projeto de jantares fechados no Lago Sul, estreou em ponto comercial durante a pandemia, mas somente para delivery. Agora, está funcionando à noite, de terça a sábado, entre 19h e 23h, […]
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Várias casas de Brasília já aderiram à ideia de ter um vinho próprio. Dom Francisco já teve. Universal, também. Agora, chegou a vez do nome Bla´s (406 Norte) estampar um rótulo de Merlot da safra 2017. O vinho é produzido pela vinícola Valmarino, na cidade de Pinto Bandeira (RS). O enólogo e consultor Michel Rolland […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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