Já estão a todo vapor as gravações dos programas Cozinha do Cerrado e Tempero do Mundo, estrelados pelo chef brasiliense Diego Badra, do Conca, e pela pesquisadora gastronômica Valéria Vieira. Sim, vai ter Brasília, a partir de agosto, na telinha do Sabor & Arte. O canal televisivo que estreou há uma semana é a aposta […]
Continue degustandoCategory: Comida e bebida
O Pinella é pura alegria! Conhecido como um dos melhores points de azaração e de petiscos imperdíveis, o bar da 408 Norte precisou se reinventar. Aliás, qual negócio não teve, por conta da pandemia? Com a reabertura dos restaurantes, a dupla formada por Flávia Attuch e Marta Liuzzi fechou uma parceria com a La Pastora […]
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Já é tradição estender a temporada de festas juninas e de seus sabores únicos. Por isso a Sorbê, gelateria que tem como premissa a valorização dos frutos do Cerrado e da cultura gastronômica brasileira, acaba de colocar na sua vitrine criações especiais. Quentão de vinho, pé de moleque, paçoca, canjica e milho verde são alguns […]
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Desde que inaugurou o Sagrado Mar, o chef Marco Espinoza vive inventando moda, afinal, o fogo da parrilla lhe permite diversas combinações de sabores e texturas. Menu degustação, espeto e torre de frutos do mar foram apenas algumas delas. Desta vez foi a Paella, tradicional prato espanhol, a escolhida para compor o menu. A opção […]
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Não há dúvida! A comida é uma ferramenta tão poderosa de comunicação e envolvimento, capaz até de fazer com que as pessoas se apaixonem perdidamente. Criador do site Cuecas na Cozinha, Alessander Guerra transformou o tema em livro. Sex and The Kitchen, que já está no segundo volume, conta a história de um casal que […]
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Há anos, o chef Alexandre Albanese tem dedicado parte de seu tempo a uma propriedade rural de sua família, na região do Incra, no caminho para Brazlândia. O que era um refúgio de fim de semana, acabou virando residência oficial no início da pandemia. De lá para cá, sob a inspiração da natureza abundante, ele […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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