O Parrilla Madrid assumiu de vez a veia casual e passa a se chamar Parrilla Burger a partir dessa terça-feira (21/3). A casa, que era voltada para cortes de carnes especiais assados na parrilla, virou hamburgueria no ano passado, mas continuou com o Madrid no nome. Agora, adotou outro sobrenome, o que deveria ter sido feito naquela ocasião.
O serviço também muda a partir dessa semana. Os clientes que têm pressa podem pedir seus lanches no caixa e os recebem em seguida. Quem tem tempo, pode ser servido à mesa como de costume.
No cardápio, a novidade maior é o acréscimo de milkshakes, preparados com sorvetes da marca brasiliense Lo Voglio. O de chocolate belga pode vir sozinho ou com reforço de licor de laranja e toque de pimenta do reino. Já o de Fior di Late vem com morangos frescos. E tem ainda o de baunilha do cerrado, que foi desenvolvido com exclusividade para a casa.
A seção de comidas lista os novatos hambúrgueres BLT (hambúrguer, bacon, alface, tomate, aioli e brioche) e Vegan (hambúrguer de grão de bico assado, cebola gralhada, alface, tomate, molho de ervas e pão ciabatta integral). Ainda tem saladas novas, com queijo da Canastra e com burrata e presunto de Parma.
Na Baco, as novidades são o Cannoli siciliano – com receita clássica, que leva com vinho Marsala, cacau, banha de porco, com recheio de ricota de cabra – e a pizza com massa Vera napoletana com cobertura de copa lombo artesanal com creme de alcachofra que nasceu na Napoli Centrale (pizzaria de Gil Guimarães em São Paulo) para a feirinha gastronômica que reuniu os premiados da revista Veja naquela cidade.
As novas receitas também estarão sendo servidas nas unidades da pizzaria a partir dessa terça-feira.
Parrilla Burger
SCS 408 bloco D Loja 01
Telefone: (61) 3547-4398 e 3343-0698
Baco Pizzaria
408 Sul Bloco C Loja 35
Tel: (61) 3244-2292
309 Norte Bloco A Loja 30/40
Telefone: (61) 3274-8600
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