Comida e bebida

Parrilla Convida reúne chefs em hamburgada

Parrilla Convida é o nome da hamburgada que o chef Gil Guimarães promove a partir de 2 de setembro com chefs especialistas no assunto, de Brasília e São Paulo. A ideia é reunir no Parrilla Burger (408 Sul) amantes de sanduíches, música e cerveja para um encontro regado a delícias saídas da churrasqueira e da […]

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Especial Fim de Ano

Receitas com sabor de carinho e nostalgia

As celebrações de fim de ano são sempre motivo para reunir a família e os amigos em torno da mesa. São ocasiões perfeitas para matar a saudade e colocar a prosa em dia daquela forma descontraída, sem preocupação com a hora. E nessa mesa, o que mais tem? Boa comida, é claro. É ela que, […]

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Comida e bebida

Direto do Top Chef para a pizzaria

Destaque no programa Top Chef Brasil, que terminou há pouco na TV Record, o brasiliense Kaká Silva faz parceria inédita com a Baco Pizzaria. Na próxima sexta, a casa terá no menu a pizza espanhola, receita que o chef apresentou em uma das provas do programa. A receita leva jamón, no lugar da original txistorra, […]

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Comida e bebida

Presidente da Associação Vera Pizza Napoletana vem ao Brasil

Na Itália, a pizza é tratada de forma muito séria. Para preservar a tradição da receita, inventada nos anos de 1700 e considerada patrimônio imaterial pela Unesco, foi criada a Associação da Vera Pizza Napoletana (AVPN). A instituição determina a forma de se reproduzir o preparo. Também certifica as pizzarias que seguem essas normas com […]

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Comida e bebida

Alex Atala, Rodrigo Oliveira e Checho Gonzales assinam pizzas para Napoli Centrale

Para comemorar um ano de Napoli Centrale, os chefs Marcos Livi e Gil Guimarães convidaram ninguém menos que Alex Atala (D.O.M), Rodrigo Oliveira (Mocotó) e Checho Gonzales (Comedoria Gonzalez) para assinarem receitas exclusivas de coberturas de pizzas, que estarão à venda no empreendimento a partir do dia 15 de agosto até 23 de novembro. As […]

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Comida e bebida

Mara Alcamim encerra Funn Festival

Termina neste final de semana no estacionamento 4 do Parque da Cidade o Brasília Funn Festival, evento inspirado em grandes festivais europeus, que reúne shows, esporte e gastronomia. A área de alimentação conta nos últimos dias com a participação da chef Mara Alcamim, que vai servir Hot Dog Candango, feito como molho especial de tomate […]

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