Eu vivi para ver o tacacá sendo a comida mais buscada no Google em 2023! Por conta da música voando para o Pará, de Joelma, o prato se tornou motivo de curiosidade para brasileiros e estrangeiros. Sendo filha e neta de paraenses, tive o prazer de experimentar o prato pela primeira vez quando era ainda […]
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O ano de 2023 está quase saindo de cena, mas o mercado da gastronomia não para. Eu conto aqui, em primeira mão, que nessa semana, o Grupo Rock’s, do chef Rodrigo Sanchez, assumiu o DOC Cucina (406 Sul). Com esta aquisição, já são cinco restaurantes sob sua batuta da empresa. São eles o Le Birosque […]
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Quatro meses depois de abrir uma unidade em Águas Claras, o Caminito Parrilla chega agora à Asa Sul. Na última sexta-feira, a nova casa começou a atender a clientela em esquema soft opening, na “esquina” da Rua dos Restaurantes (404 Sul). O espaço tem capacidade para 300 pessoas e o conceito acompanha o das outras […]
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Há 11 anos no mercado da gastronomia, como professora e empreendedora, a chef Babi Frazão vive uma nova fase da vida profissional. Vencedora do Masterchef Profissionais 5, no último dia 14 de novembro, ela viu o seu restaurante bombar desde que estreou no reality televisivo. É, meus amigos, embora a internet tenha o poder de […]
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Foto: Divulgação 50 Best A Casa do Porco deu ao Brasil, pelo segundo ano consecutivo, o quarto lugar na lista do Latin America’s 50 Best Restaurants. A premiação foi anunciada na noite desta terça-feira no Copacabana Palace (RJ). Outros sete restaurantes brasileiros figuraram na premiação, que consagrou o Maido, de Lima (Peru), como o primeiro […]
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Tem presença ilustre no B Hotel essa semana. O paraibano Onildo Rocha (Notiê/SP) reabre a temporada do projeto Chefs no B. O convite partiu de Lênin Palhano, que comanda a cozinha do B Hotel. Nos dias 8 e 9 de novembro, a dupla faz menus especiais para o Bar 16 e restaurante Térreo. No primeiro […]
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