Eu vivi para ver o tacacá sendo a comida mais buscada no Google em 2023! Por conta da música voando para o Pará, de Joelma, o prato se tornou motivo de curiosidade para brasileiros e estrangeiros. Sendo filha e neta de paraenses, tive o prazer de experimentar o prato pela primeira vez quando era ainda […]
Continue degustandoTag: comida amazônica
Celebração tradicional em Belém, a procissão do Círio de Nazaré foi oficialmente cancelada em 2020 devido à pandemia de covid-19. Com isso, aos paraenses e devotos da santa que vivem em Brasília restará comemorar a data com a comida típica de lá. O que é uma ótima pedida, aliás. Por aqui, pelo menos três endereços […]
Continue degustandoO Jambu é a erva típica da região Norte do Brasil, que produz uma sensação estranha, quase dormente na boca. Esse ingrediente tão peculiar dá nome ao restaurante comandado pelo chef paraense Leandro Nunes, na Vila Planalto. Aberta em julho de 2014, a casa tem, como proposta, além de um cardápio à la carte, que […]
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Gastronomia de Belém é rica e Unesco reconhece [ 10:23 ] Executar Agora | Abrir em Janela | Download (154)Belém foi incluída no rol das cidades criativas da Unesco por conta de sua gastronomia. Não à toda. A capital do Pará reserva delícias amazônicas, consumidas pelo índios desde antes da colonização portuguesa, e que vêm sendo ainda mais valorizadas por grandes chefs de cozinha, como os irmão Thiago e Felipe Castanho, do Remanso do […]
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Minha primeira visita a Belém começou com um jantar no Remanso do Bosque. A casa, que vai completar o segundo ano em 12 de dezembro, tem à frente os irmãos Thiago e Felipe Castanho, de 26 e 24 anos, e seus pais, que cuidam da parte administrativa. A família também tem o Remanso do Peixe, […]
Continue degustandoSobre Luciana Barbo
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