Comida e bebida

Mercado Mundi discute gastronomia sustentável

O Taguatinga Shopping recebe o Mercado Mundi entre os dias 23 e 25 de novembro. A proposta é enfatizar os desafios de uma alimentação de qualidade, sustentável e socialmente responsável. As aulas serão ministradas por chefs da cidade como André Castro (Authoral), David Lechtig (El Paso), Simon Lau (Aquavit), Alexandre Aroucha e Leônidas Neto (Grand […]

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Reserve seu lugar no Mesa São Paulo 2018

Considerado um dos maiores eventos de gastronomia da América Latina, o Mesa SP vai reunir grandes nomes nacionais e internacional entre os dias 9 e 11 de novembro, no Memorial da América Latina, na capital paulista. A edição deste ano destaca o tema “Cozinha que Emociona” e tem uma programação é extensa. Isso porque o […]

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Comida e bebida

Chef André Castro assina nova receita do Hot Dog Club

André Castro, do restaurante Authoral, será o próximo chef a ter uma receita à venda no Hot Dog Club (Aeroporto JK e Parkshopping). O sanduíche estará disponível nos quiosques da marca na terceira semana de outubro. A combinação faz uma homenagem aos cachorros quentes de rua de Brasília. Mais do que a salsicha tradicional da […]

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Comida e bebida

Jantar com nove cozinheiros celebra o Cerrado no Aquavit

Um time formado por nove cozinheiros vai homenagear o bioma predominante do Centro-Oeste e seus ingredientes nessa sexta-feira(5), no Aquavit, a partir das 20h. O menu é composto pelos pratos que eles criaram para o livro Cerrado no Prato, lançado recentemente e que pode ser baixado gratuitamente pelo site da iniciativa. “A publicação é um […]

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Green Move tem oficinas de alimentação sustentável

Nesse fim de semana, tem Green Move 2018 e a alimentação sustentável estará em foco em oficinas gratuitas com cozinheiros e professores de gastronomia da cidade. A ideia de falar de gastronomia em meio a um evento cultural é para mostrar que cascas, sementes e raízes podem ser aproveitadas em diversas receitas ao invés de […]

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Authoral muda o menu e se firma como um dos melhores da cidade

Fui ao Authoral provar o novo menu.Vou te dizer o quanto me sinto bem quando um chef me oferece uma comida impecável sem precisar apelar por ingredientes caríssimos. O olhar carinhoso para com os alimentos simples e, claro, as técnicas e o conhecimento aplicados a eles podem dar origem a pratos inesquecíveis. Na minha caminhada […]

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